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ばあちゃんの黒大豆入りみそ

田舎のおばあちゃんがみそをつくりました。

6つのみそ
   を大切にして作っています。
    おばあちゃんの手づくり「黒大豆入り味噌」


1.安心の素材       兵庫県産の黒大豆、白大豆、米を使用
2.健康志向・塩分考慮   塩分10.7%・適塩=甘からず、辛からず
3.安全の製造方法     保存料不使用、安心・安全の食品
4.旨みを引き出す     昔ながらの製法と約一年にわたる熟成期間
5.糀(こうじ)菌、酵母菌、乳酸菌が生きている  旨みと美味しさの素
6.丹波黒大豆を混ぜる   大豆の栄養がいっぱい、コクがある発酵食品

 心を込めて作り上げた味噌、発酵食品、からだに良い安心・安全のおいしい味噌です。

おばあちゃんの手づくり黒大豆入り味噌 商品一覧

「このみそを食べかけたら、他の味噌食べられへんので送ってください」という電話がようかかってきます。大豆の豊富な栄養とまろやかなコクが持ち味、また糀菌、乳酸菌が生きているので健康にとってもいいそうです。どうりで、黒大豆入りみそを毎日食べとるわたしらはこんなに元気一杯!!

黒大豆入りみそ栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー169kcal、たんぱく質9.3g、脂質2.7g、炭水化物26.9g、ナトリウム4200mg=塩分相当量10.7g
(財団法人兵庫県予防医学協会分析)

地元産丹波黒大豆12%前後、白大豆85%前後の割合です。(黒・白大豆とも遺伝子組替ではありません) これに米こうじ、塩を加えます。塩分は10.7%となります。
その他の添加物は一切使っておりません。健康に良い、安全・安心の手づくり仕込みの味噌です。

黒大豆入りみそは、ひょうごツーリズム協会が 認めるひょうごの名産品認定を受けています。

この推奨シールは公正取引委員会の認定を受けた、必要表示事項、過大な包装の禁止、不当表示の禁止などの規約に従い適正な表示をしていると審査会で認められた観光土産品にのみ添付されています。
 

 

おばあちゃんの手づくり黒大豆入り味噌 商品一覧
五つ星ひょうごに選定されました。

兵庫には「五国」(摂津・播磨・但馬・丹波・淡路)があります。これらの地域の多彩な自然や歴史・文化、地域の特色を生かした商品に対し兵庫県並びに公益社団法人兵庫県物産協会が制定した”ひょうご一品”の統一ブランド「五つ星ひょうご」の商品に選ばれました。今後もより一層精進し、「6つのみそ」により、美味しくコクのある、安全・安心の味噌づくりを目指していきます。

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おすすめ情報

兵庫・朝来特産 黒大豆入り味噌 500g パック入り

兵庫・朝来特産 黒大豆入り味噌 500g パック入り

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田舎のおばあちゃんがみそをつくりました。地元産丹波黒の大豆と白大豆を使って一年間以上熟成、心を込めてつくった減塩(10.7%当初商品比較)無添加の美味しいみそです。

兵庫・朝来特産 黒大豆入り味噌 1kgかご入り

兵庫・朝来特産 黒大豆入り味噌 1kgかご入り

価格(税込) 740 円

田舎のおばあちゃんがみそをつくりました。地元産丹波黒の大豆と白大豆を使って一年間以上熟成、心を込めてつくった減塩(10.7%当初商品比較)無添加の美味しいみそです。

商品一覧
商品名 種類 金額
大豆入りみそ 500gパック入り 420円
750g桶入り 660円
750g袋入り 630円
1kgカゴ入り 740円
1.5kg桶入り 1100円
2kgカゴ入り 1460円
2kg桶入り 1560円
3kg桶入り 2180円
4kg桶入り 2790円
5kg桶入り 3360円
10kg桶入り 6450円
三五八漬けの素 各シーズンごとに生産 600円
玄米ほうじ茶 高原茶の朝来みどり使用 380円
アマランサス入り米ほうじ茶 高原茶の朝来みどり使用 380円

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兵庫県指定観光名産品協会・(社)ひょうごツーリズム協会推奨 黒大豆入りみそ

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